معلومات

الأطعمة الصحية للدماغ

الأطعمة الصحية للدماغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من المعتاد إيلاء اهتمام متزايد لمشاكل التغذية اليوم. يمكنك غالبًا سماع أسئلة من الطبيب: "ماذا تأكل؟" ليس سرا أن الأعضاء تتطلب نظام غذائي مغذي ومتوازن. بالإضافة إلى أن بعض الأطعمة أكثر صحة من غيرها.

من السهل العثور على معلومات حول الأطعمة التي تعتبر صحية بشكل عام ، ولكن لا يُعرف الكثير عن ما تحتاج إلى تناوله من أجل الحفاظ على الجودة ، على سبيل المثال ، الدماغ. بعد كل شيء ، من المزعج جدًا أن تكون في وضع لا يمكنك فيه تذكر أحداث من الماضي ، أو حل لغز الكلمات المتقاطعة أو مشكلة.

فيما يلي 10 أطعمة أثبتت فعاليتها في تحسين وظائف المخ. بدلاً من الجلوس وتناول أي شيء ، من الأفضل اختيار شيء من القائمة.

المحار. إذا كنت غالبًا ما تأكل المأكولات البحرية ، على وجه الخصوص ، المحار ، فيمكن أن يطلق عليك المحظوظ. أثبتت التجارب أن المحار مفيد جدًا للدماغ ، بغض النظر عن عمر الشخص. والسبب في ذلك هو المحتوى العالي من الزنك والحديد. هذا المزيج من العناصر النزرة سيحافظ على العقل حادًا ويحسن القدرة على تذكر الحقائق الضرورية بسهولة. يساهم الزنك والحديد في قدرة الدماغ على التركيز وتذكر المعلومات. إذا كانت هذه العناصر ناقصة في الجسم ، فقد يعاني الشخص من فجوات في الذاكرة وضعف التركيز واضطرابات في الوظائف الحيوية في الأعضاء الأخرى.

كل الحبوب. أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ربما يعرفون مدى فائدة الحبوب الكاملة للجسم. لكن هذا المنتج له جودة أخرى مهمة - إنه جيد للدماغ. جميع أنواع القمح والنخالة غنية بحمض الفوليك. يمكن قول الشيء نفسه عن الأرز البني ، دقيق الشوفان ، خبز الحبوب الكاملة ، الشعير ، وغيرها. تعمل جميع هذه الأطعمة على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يعني تلقائيًا أداءً أفضل ووظيفة أفضل. من المعروف أن الحبوب الكاملة غنية بفيتامين B6 ، المعروف باسم الثيامين. هذه المادة رائعة لأي شخص يحاول تحسين ذاكرته. أظهرت الدراسات العلمية أن فقدان الذاكرة يزداد بشكل كبير مع تقدم العمر بعد سن الستين. وبالتالي ، يمكن تقديم الحبوب الكاملة لكبار السن. هذا سوف يساعدهم على الحفاظ على وظائف المخ.

شاي. يجب أن تنسى فنجانًا من القهوة في الصباح ، لأن هناك شاي! يعد الشاي الأخضر أو ​​الأسود الطازج جيدًا جدًا لدماغك لأنه مليء بالمضادات الحيوية. لا بد أن الجميع مروا بأيام عندما شعروا بالفراغ والتعب ، وبدا أنهم كانوا كسالى للغاية لدرجة أنهم لا يستطيعون التفكير. قد يكون السبب في ذلك مجرد نقص الكاتيكين في الدماغ. هذه المواد رائعة للحفاظ على العقل حادًا ومنتعشًا للحفاظ على عمله بشكل صحيح. الكاتيكين لا يحافظ على عمل الدماغ فحسب ، بل يسمح له أيضًا بالاسترخاء ، مما يساعد في مكافحة التعب العقلي. في حين يعتقد أن الشاي الأخضر له تأثير أقوى ، فإن الشاي الأسود هو أيضًا خيار مشروب جيد في الصباح. الشاي بالتأكيد شيء عظيم. اشربه في الصباح وحفز عقلك طوال اليوم.

بيض. مع تقدمنا ​​في العمر ، يبدأ الدماغ في التقلص. هذه الظاهرة تسمى ضمور الدماغ. الكثير منا هادئ بشأن الحد من أجزاء أخرى من الجسم ، ولكن لا أحد يريد قبول تقليص الدماغ. على الرغم من أن هذه العملية طبيعية ، يمكنك محاربتها عن طريق تناول البيض. والحقيقة هي أنها تحتوي على الكثير من فيتامين ب 12 ، وكذلك الليسيثين. يساعد فيتامين ب 12 على تجفيف الدماغ ، والذي يرتبط غالبًا بمرض الزهايمر. قد يكون عدد كبير من البيض ضارًا ، لكن استهلاكه المعتدل سيعطينا أحماض دهنية أساسية. صفار البيض ، على الرغم من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، إلا أنه غني أيضًا بالكولين ، وهو لبنة مهمة جدًا لخلايا الدماغ. الكولين يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة الخاصة بك. تذكر أنه لا يمكنك الإفراط في استخدام البيض ، ولكن يمكن أن يكون 1-2 بيضة في اليوم مفيدًا لدماغك.

كاري. يعد هذا الطعام الحار طريقة رائعة لتنشيط عقلك والحفاظ عليه طازجًا. الكركمين هو المكون الرئيسي في مسحوق الكاري ومعبأ بمضادات الأكسدة. وهم يحاربون شيخوخة الدماغ من خلال دعم الوظائف المعرفية التي تتدهور مع تقدم العمر. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكاري في مكافحة الجذور الحرة الموجودة في الدماغ وفي جميع أنحاء الجسم. لكن الجذور الحرة يمكن أن تسبب الالتهاب وأمراض أخرى في الجسم. لكن الكاري ليس جيدًا للدماغ فحسب ، بل إنه يساعد في مكافحة مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. هل تعتقد أن الكاري قوي جدًا بالنسبة لك؟ ولكن ليس عليك رشها كل يوم على الغداء والعشاء. سيكون كافياً لاستخدام التوابل مرة واحدة في الشهر ، وسيكون مفيدًا للدماغ.

التوت. حتى لو لم تكن نباتيًا ، يجدر الاعتماد على الفواكه ، وخاصة التوت ، من أجل صحة دماغية أفضل. على سبيل المثال ، العنب البري مفيد لتحسين المهارات الحركية والقدرة العامة على التعلم. غالبًا ما يُطلق على هذا التوت الأفضل لأدمغتنا ، وليس من المستغرب وجود العديد من المنتجات في السوق اليوم باستخدام التوت الأزرق. معظم التوت الآخر ، بما في ذلك التوت والتوت ، مليء بمضادات الأكسدة التي تعتبر رائعة لتعزيز أداء الدماغ. من الممكن التخلص من آثار الشيخوخة عن طريق تناول التوت مرة واحدة فقط في اليوم. غالبًا ما يشار إلى التوت باسم superfruits لأن معظمها يحتوي على fisetin و flavonoid. إنهم يقومون بعمل ممتاز لتحسين الذاكرة ، مما يجعل من السهل تذكر الأحداث الماضية.

المكسرات والبذور. بالنظر إلى هذه الوجبة الخفيفة ، ولا تتساءل ما هو الجيد للدماغ؟ ولكن هناك شيء يجب الانتباه إليه بالإضافة إلى الجوز والبذور التقليدية. تقريبا جميع أنواع المكسرات جيدة للدماغ. وتشمل هذه الفول السوداني والبندق والكاجو واللوز والجوز والجوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وأي نوع آخر من الجوز أو البذور. المكسرات والبذور مليئة بأحماض أوميجا 6 وأوميغا 3 الدهنية ، بالإضافة إلى حمض الفوليك والفيتامينات E و B6. هذه المجموعة من العناصر الغذائية تعزز التفكير الواضح. حتى النظرة المستقبلية للحياة ستصبح إيجابية ، لأن أحماض أوميجا 6 وأوميغا 3 الدهنية تعمل كمضادات للاكتئاب. تحتوي بعض المكسرات والبذور أيضًا على نسبة عالية من الثيامين والمغنيسيوم ، مما يمكن أن يحسن الذاكرة والوظيفة المعرفية وتغذية الدماغ.

الخضار الورقية الخضراء. على الرغم من أن الأطفال قد لا يحبون الخضار الورقية مثل اللفت أو السبانخ ، إلا أنها مهمة جدًا للدماغ ، تمامًا مثل البالغين. هذه الخضار مفيدة بشكل خاص عندما تكون هناك حاجة إلى تذكر المعلومات المنسية ، وتذكر جميع التفاصيل ، كما لو كانت بالأمس. ويرجع ذلك إلى وفرة الفيتامينات B6 و B12 ، بالإضافة إلى حمض الفوليك ، وهي مكونات أساسية للدماغ. أنها تقلل من مستويات chomycestin ، والتي يمكن أن تؤدي إلى النسيان وحتى الزهايمر. هذه الخضار غنية أيضًا بالحديد. إذا لم تكن هذه المادة كافية في الجسم ، فإن الوظائف المعرفية تبدأ في الانخفاض. لذلك ، تذكر بامتنان والديك الذين جعلوك تأكل الملفوف والسبانخ.

سمكة. يمكن أن يكون تناول الأسماك مفيدًا جدًا لصحتك ، خاصة للدماغ. يحتوي السمك على الكثير من أوميغا 3 ، وهو حمض دهني معروف نحتاجه بأشكال مختلفة. تناول وجبة واحدة من الأسماك أسبوعيًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بمرض الزهايمر. تساعد الأحماض الدهنية الدماغ على العمل لأنه يحتوي على طبقة من الخلايا العصبية التي تصبح متيبسة بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون المشبعة في الجسم. وأوميغا 3 تحتوي على الدهون المناسبة ، والتي ستسمح للخلايا العصبية بالسفر بشكل أفضل في جميع أنحاء الدماغ. تساعد أوميغا 3 أيضًا على أكسجة الدماغ حتى يمكن الاحتفاظ بالمعلومات الجديدة بشكل أفضل وتذكر المعلومات القديمة. يعتقد العلماء أن أفضل سمكة لصحة الدماغ هي الرنجة والتونة والسلمون.

شوكولاتة. إذا تناولت مائة شيكولاتة ، فلن تزداد صحتك بالتأكيد ، وكذلك من شرب كمية كبيرة من الكاكاو الساخن كل يوم. ومع ذلك ، كما اتضح ، فإن المكونات الرئيسية في هذه الأطعمة اللذيذة مغذية للغاية للدماغ. أظهر العلماء أن المحتوى المضاد للأكسدة لبضعة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أعلى بكثير من الأطعمة الأخرى مثل النبيذ الأحمر أو الشاي الأخضر. يعد الفلافونول من مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الكاكاو ، مما يحسن تدفق الدم إلى الدماغ. لا يوجد الكثير من هذه المادة في شوكولاتة الحليب العادية ، لذلك من الأفضل للدماغ أن يستهلك الشوكولاتة الداكنة.


شاهد الفيديو: أفضل 10 أطعمة لتعزيز صحة المخ والأعصاب (يونيو 2022).